これは、殆どの日本国民に知られていないことですが（笑）、実を言いますと当社のうどんは、国内よりも海外で有名なんですよ。

「それがどうした？」と言われると身も蓋もありませんが、焼きそば同様、LL麺の技術を生かしてアジア諸地域《特に香港ではナショナルブランドとして認知されています》、オーストラリア、カナダ、フランスなど数多くの国々に輸出されています。

余計な添加物は一切使用しないという当社のポリシーに従い、原材料は小麦粉、食塩、酸味料のみ。もちろん、味にも徹底してこだわりました。

世界各国で支持される味と品質。麺一筋に生きる都一のささやかな誇りです。　　LL麺工場案内

小麦粉を塩水で練って薄くのばし、細長く切ったものをゆでた食品。切り麦。うんどん。〔奈良時代に唐から伝わった「混飩(こんとん)」を温かくして食べた「うんとん」に由来するという〕
 

LL麺　【ロングライフ麺】

常温で長期間保存が可能な完全包装茹麺（やきそば、うどん）の総称。高レベルの味と品質保持を両立させた麺で、アウトドアでも安心して持ち運びできるため、お祭りや盆踊りの出店、キャンプや登山者などに重宝されている。非常食としても好適。冷蔵庫のスペース節約というメリットもある。